Elizondo

Elizondo es la capital del valle de Baztán, situado en la comunidad de Navarra. Es el pueblo donde se celebran las ferias y los mercados de la región. El norteño caserío de Elizondo se asoma a las orillas del río Baztán o Bidasoa. Elizondo es un pueblo increíblemente bello y romántico, gracias a su situación geográfica y a las numerosas casas señoriales y palaciegas que lo adornan. Situado en una de la zonas más fertiles de España, el pueblo goza de productos locales muy buenos, sobre todo la carne de vaca, el cordero y el cerdo, la cuajada y el requesón.